MALZEMESİ

1/2 kilo ayıklanmış taze hamsi (ince kıyılmış)

2 yemek kaşığı ince maydanoz

1 yemek kaşığı ince kıyılmış nane

4 diş sarımsak (ezilmiş), 3 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış), tuz, karabiber, kızartmalık yağ, köfteleri bulamak için mısır unu

YAPILIŞI

Doğranmış hamsiyi maydanoz, nane, sarımsak, ekmek içi, tuz ve biber ile iyice karıştırın. Daha sonra yassı bir şekilde hazırlayacağınız mısır ununa batırıp yağda kızartın.