sponsorlu bağlantılar
1 kg bostan patlıcan
250 gr beyaz peynir
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 kahve fincanı limon suyu
Tuz

Süsleme İçin:

Bir kaç dilim domates
Birkaç sivri biber
1 -2 dal maydanoz yaprağı

Peynirli Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?


Yapılışı

Beyaz peyniri ezip 2 kaşık limon suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı ile karıştırın. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Patlıcanların sap kısımlarını kesip içlerini kıyın. Derin bir kaseye alıp üzerine 1 fincan limon suyu ile kalan zeytinyağını ilave edin. Peyniri ekleyip çatalla ezerek püre haline getirin. Tuz serpip karıştırın. Hazırladığınız patlıcan püresini servis tabağına alıp domates, sivri biber ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

sponsorlu bağlantılar