sponsorlu bağlantılar
Malzeme

250 gram kuru patlıcan
2 baş soğan
250 gram dolmalık kıyma
2 çorba kaşığı pirinç
1 kaşık domates salçası
1 çorba kaşığı katıyağ
Tuz
Karabiber
Tarçın
Dövülmüş karanfil.

Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?


Yapılışı

Kuru patlıcanları haşlayıp yumuşatın, dolmanın iç malzemesini karıştırarak içini hazırlayın, haşlanan kuru patlıcanları bu malzeme ile doldurun, bir tencereye fazla sıkıştırmadan dizin, üzerine sıcak su ve yağ dökerek hafif ateşte 40 dakika pişirin, sıcak sıcak servis yapın.