Malzemeler

1/2 kg küçük patates, küp küp doğranmış
1 kırmızı biber
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı (tercihen ekstra sızma)
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 fincan kıyılmış kereviz sapı
2 fincan ıspanak yaprağı

Yapılışı

Patatesleri yedi dakika kadar haşlayın. Geniş bir kaba alın. Kırmızı biberi közleyim Bir poşedin içinde 10 daika bekletin. Biberi soyun, çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Patateslere ekleyin. Sirke, zeytinyağı ve sarımsağı kısık ateşte 1 dakika pişirin, patateslere ekleyin. Kereviz sapı ve ıspanağı katıp karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın