Malzeme

3 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı pirinç
2 adet pırasa
300 gram kıyma
Tuz
Karabiber
3,5 su bardağı et suyu

Yapılışı

Yağ eritilir, kızdırılır, kıyma atılır, suyunu salıp çekene kadar kavrulur, üzerine ince kıyılmış pırasa atılır, pırasa yumuşayınca suda bekletilmeden yıkanmış pirinç atılır, kavrulur, tuz ve karabiber eklenir, et suyu konur, orta ateşte 20 - 22 dakika pişirilir, demlendirilir.