sponsorlu bağlantılar
MALZEME:
İri patlıcan 4 adet Domates 1 adet
Soğan 2 baş Limon suyu 1 adet
Salça 1 çorba kaşığı Toz biber Yeterince
Yağ 1 kaşık Tuz Yeterince

YAPILIŞI:Patlıcanlar közde iyice pişirildikten sonra soyulur. Halka şeklinde doğranan soğan, yağ ve salça ile kavrulur. Başka bir kapta dövülen patlıcan da bu karışıma eklenerek bir müddet daha kavrulur. Ateşten indirilen bu karışımın üzerine ince doğranmış domates, baharatlar ve limon suyu ilave edilerek servis yapılır.