Gereçler:

1,5 kg Somon Balığı
1/2 kg Ispanak
1 Orta Boy Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Tutam tuz
1 Tutam karabiber
2 Yemek Kaşığı krema
Zeytinyağ, susam

Yapılışı:

Soğanı rendele. Biraz Zeytinyağında Pembeleştir. üzerine yıkanmış, doğranmış ıspanak ve ezilmiş sarımsak koy. Tuz ve karabiber ilave et sogumaya bırak. Somonları 1cm kalınlığında incelt. Hafif Tuzla. Üzerine biraz krema sür. Ortasına ıspanak koy. Rulo şeklinde sar. Üzerine zeytinyağı sür ve susam ek. Fırında 45 dakika pişir. Pembeleşen balığı çıkar. İnce ince dilimle. Sıcak servis yap.