Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır? - Delinetciler Portal
+ Hemen Yorum Yap

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?

  1. 2497 - Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?


    Malzemeler

    1 kg kabak
    10 adet kabak çiçeği
    2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
    yarım çorba kaşığı domates salçası
    bir buçuk çay bardağı pirinç
    400 gr orta yağlı kıyma
    2 adet orta boy soğan
    1 tatlı kaşığı kuru nane
    tuz, karabiber
    kırmızıbiber
    kimyon
    1 çay bardağı su.
    Sosu İçin ; 1 tatlı kaşığı biber salçası, 4-5 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı limon suyu, yarım su bardağı su.

    Hazırlanışı

    Kabakların kabuklarını kazıyıp yarıdan keselim. İçlerini kabak oyacağı ile oyalım. Kabak çiçeğinin içindeki tohum şeklinde olan kısmını çıkaralım. Bir kaba yağı alıp üzerine, domates salçası, biber salçası, pirinç, kıyma, küp doğranmış soğanlar, kuru nane, tuz ve baharatları katalım. Üzerine bir çay bardağı suyu ekleyerek malzememizi yoğuralım. Hazırladığımız içi, kabakların içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin de içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin uç kısmını hafifçe büzdürerek kapatalım. Kabakların ağız kısmını dilimlenmiş domateslerle kapatalım. Kabakları yatık olarak tencereye dizelim. Üzerlerine kabak çiçeği dolmalarını dizelim. Sos için ayrı bir kapta biber salçasını, dövülmüş sarımsakları, limon suyunu ve suyu karıştıralım. Hazırladığımız sosu dolmaların üzerine gezdirelim. Kabak dolmalarının yarısına gelecek kadar su ile doldurup ağır ateşte pişirelim. Sıcak servis yapalım.

     Konuyu Beğendin mi?
  2. 2009-08-25 #2
    paylaşımın için saol canım ben bu dolmadan yedim çoqq qüsell tadıı :))))paylaşımın için saol canım ben bu dolmadan yedim çoqq qüsell tadıı :))))
  3. 2009-08-26 #3
    birde bu kabak çiçeğinin yemeği var.oda çok güzel oluyor.ayrıca kabak çiçekleri hergün sabah erkenden toplanıyor.yoksa buruşuyor.birde bu kabak çiçeğinin yemeği var.oda çok güzel oluyor.ayrıca kabak çiçekleri hergün sabah erkenden toplanıyor.yoksa buruşuyor.
  Okunma: 1305 - Yorum: 2 - Amp